Head Chef

PT Anugerah Mitra Lestari, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri F&B (Food and Beverage), sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pekalongan, Jawa Tengah. Tersedia gaji yang kompetitif dan suasana kerja yang kolaboratif.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi semua aspek operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola dan mengawasi semua operasi dapur
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan
• Membuat dan mengembangkan menu makanan
• Memimpin dan mengelola tim masak
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan
• Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait