Junior Sous Chef

Toko Oka Kitchen · 📍 Padang, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Toko Oka Kitchen sedang mencari seorang Junior Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern, dan kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif. Junior Sous Chef akan bekerja di bawah arahan Chef de Cuisine kami dan akan bertanggung jawab untuk membantu dalam memimpin tim koki, memastikan kualitas hidangan, dan mengembangkan menu baru.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef de Cuisine dalam memimpin tim koki dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Mengembangkan dan menguji hidangan baru untuk menu restoran.,Memastikan standar kualitas dan keamanan pangan terpenuhi.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaannya.,Mengawasi dan memastikan kinerja tim koki secara keseluruhan.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim koki.,Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan perubahan yang diperlukan.,Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam teknik memasak dan pengolahan makanan.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.,Kemampuan manajemen waktu dan organisasi yang baik.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam situasi tekanan.,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan memimpin operasi dapur.

🛠️ Keahlian

Teknik memasak tradisional Indonesia dan internasional.Pengelolaan stok bahan baku dan inventarisasi.Manajemen tim dan pengembangan kinerja.Kemampuan untuk bekerja dalam situasi tekanan.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan inovasi.Kemampuan untuk memastikan standar kualitas dan keamanan pangan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait