Food & Beverage Supervisor

PT Taman Sari Cempaka di Sukabumi sedang mencari seorang Food & Beverage Supervisor berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dalam peran ini, Anda akan menjadi pusat perhatian dalam mengelola operasi makanan dan minuman di hotel kami. Dengan pengalaman di industri hospitality yang luas, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan pelayanan berkualitas tinggi dan pengalaman tamu yang tak terlupakan.

PT Taman Sari Cempaka adalah salah satu hotel terkemuka di Sukabumi, dikenal dengan layanan unggulan dan lingkungan kerja yang mendukung. Bergabunglah dengan kami untuk mengembangkan karier Anda dalam lingkungan yang dinamis dan penuh peluang pertumbuhan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan memastikan operasional restoran dan bar berjalan lancar.
• Memimpin dan mengarahkan tim F&B untuk mencapai target kualitas dan keuntungan.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana menu serta mengelola persediaan.
• Memastikan standar higiene dan keselamatan makanan terpenuhi.
• Mengawasi dan melaporkan kinerja tim serta penjualan.
• Menangani keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan tamu.
• Mengikuti tren dan perkembangan industri makanan dan minuman.
• Mengelola dan memastikan keberlanjutan operasional selama jam sibuk.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Food & Beverage Supervisor atau peran serupa di hotel atau restoran.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau manajemen hotel.
• Memiliki sertifikasi dalam pengelolaan layanan makanan dan minuman.
• Penguasaan dalam menggunakan sistem manajemen restoran seperti POS (Point of Sale) dan sistem inventaris.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar dan mengatasi masalah operasional.
• Pengalaman dalam mengelola budget dan mengoptimalkan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait